Pellet di quercia

La quercia come materia prima

Le querce sono un gruppo di specie di latifoglie: in Europa centrale, tra le altre, farnia, rovere e cerro. Il legno di quercia è un materiale apprezzato in falegnameria e nell'industria del mobile, e alla produzione di pellet possono andare i sottoprodotti della sua lavorazione: segatura, trucioli e ritagli. Se non sono stati trattati chimicamente, appartengono al gruppo di materia prima ammesso nella classe ENplus A1^[1].

Come per qualsiasi specie, «di quercia» è una denominazione commerciale: la specie non è un'indicazione obbligatoria sul sacco ENplus^[2]. Un pellet venduto come «di quercia» può essere in pratica una miscela a prevalenza di quercia; conviene chiederlo. Delle miscele parliamo nell'articolo sul pellet misto.

Dati disponibili e limiti del confronto

Nelle fonti su cui si basa questo sito non ci sono misurazioni di ceneri, potere calorifico o temperatura di fusione delle ceneri eseguite specificamente sul legno di quercia. Per questo non attribuiamo alla quercia valori non verificati. Possiamo invece basarci sui valori tipici del legno di latifoglia come gruppo:

Inoltre, gli studi finlandesi del VTT portano alla conclusione generale che le latifoglie contengono più ceneri delle conifere^[44]. Per il pellet di quercia questo significa soprattutto una cosa: è decisiva la pulizia della materia prima, in particolare la quota di corteccia, che nelle latifoglie può contenere fino al 10% di ceneri^[45]. Il limite A1 è dello 0,70% sulla sostanza secca^[1].

Il legno duro dà un pellet migliore?

È una delle associazioni più comuni. Il legno di quercia è duro e pesante, quindi l'intuizione suggerisce che anche il pellet sarà più duro, più denso e più efficiente. La questione è però più complessa. Nella produzione del pellet il legno viene prima ridotto in farina e poi compattato nella trafila. Densità e resistenza del pellet finito dipendono quindi in larga misura da umidità della materia prima, macinazione, regolazione della pressa e raffreddamento: ne parliamo nell'articolo sulla durezza del pellet.

I parametri che descrivono in modo misurabile queste caratteristiche sono la durabilità meccanica (Resistenza del pellet allo sbriciolamento e all'abrasione, determinata secondo la ISO 17831-1. Risultato: quota della massa che dopo la prova è rimasta sotto forma di pellet.)Resistenza del pellet allo sbriciolamento e all'abrasione, determinata secondo la ISO 17831-1. Risultato: quota della massa che dopo la prova è rimasta sotto forma di pellet. (ISO 17831-1)^[18], la densità particellare (Massa dei singoli pellet rispetto al loro volume, determinata secondo la ISO 18847. ENplus richiede di indicarne il valore, senza un limite.)Massa dei singoli pellet rispetto al loro volume, determinata secondo la ISO 18847. ENplus richiede di indicarne il valore, senza un limite. (ISO 18847)^[27] e la massa volumica apparente. ENplus richiede una durabilità di almeno il 98,0% nella classe A1 e una massa volumica apparente di 600–750 kg/m³, mentre per la densità particellare prescrive soltanto di indicarla^[1]. Nessuno di questi parametri è legato alla specie: la quercia non li garantisce in partenzaDati da verificare: Nelle fonti del sito mancano studi comparativi su durabilità e densità del pellet di specie diverse..

Da dove viene il legno di quercia

Le querce hanno un peso particolare in Ungheria: coprono circa il 32,7% della superficie boscata, di cui il cerro circa l'11,7% (calcoli redazionali sui dati in ettari)^[53]. In Slovacchia le querce occupano il 10,2% dei boschi^[50], in Germania il 12%^[57], e in Lituania rappresentano circa il 3% della provvigione legnosa^[56]. L'agenzia forestale ucraina indica la quercia tra le specie dominanti del Paese^[59]; non siamo riusciti a confermare in una fonte ufficiale le quote percentuali delle singole specie in UcrainaDati da verificare: Le quote percentuali delle specie in Ucraina non sono riportate nella fonte ufficiale: dati da verificare nella fonte primaria..

Maggiori dettagli sui singoli Paesi: Ungheria, Slovacchia, Ucraina.

Come verificare un pellet di quercia

1. Ceneri: il primo indicatore della pulizia della materia prima; si veda la pagina ceneri.
2. Temperatura di deformazione delle ceneri: in mancanza di dati per specie è l'unico modo per valutare il rischio di scorie (approfondimento).
3. Azoto: in A1 fino allo 0,3% sulla sostanza secca^[1] (cloro, zolfo, azoto).
4. Durabilità meccanica e massa volumica apparente: invece di dare per scontato che «la quercia è dura», conviene controllare il risultato (durabilità, massa volumica apparente).
5. Certificato: nel registro ENplus, non su una copia (come fare).